〖 韓國料理欄目 〗:: 清蒸魟魚

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正 文：

韓國料理欄目文章:清蒸魟魚
[原料/調料] 
魟魚(小)1只
佐料材料﹕醬油2大勺﹐水4大勺﹐糖稀2大勺﹐洋蔥汁2大勺﹐蒜1/2大勺﹐胡椒1小勺﹐葡萄汁1大勺﹐辣椒絲﹑整芝麻 少量 
[制作流程] 
(1) 魟魚切半除內臟和尾巴﹐也去掉嘴的硬部份。
* 整個燉的時候﹐刨腹取出內臟﹐去掉尾巴和嘴部份。
(2)在通風的背陰地曬干2-3天左右。
(3)混合佐料﹐并把干燥的魟魚泡10分左右撈取。
(4)把魟魚放在燜鍋里﹐冒熱氣后放佐料醬。大魟魚加3次﹐小魟魚加2次佐料醬燜時﹐味道會更好。
(5)在魟魚上面放切絲的青﹑紅辣椒﹑石耳﹑黃白雞蛋而點綴。