〖 咖啡/茶欄目 〗:: 西湖龍井

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咖啡/茶欄目文章:西湖龍井
　　產于浙江省杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑、梅家塢一帶。
　　茶區在東依西子湖，南瀕錢塘江，西鄰轉塘，北連古蕩的林木茂盛的山丘坡地之中，植被保護完好。山勢自西北向東南傾斜，緩緩伸向錢塘江和西子湖畔，西北部有北山、北高峰、天竺峰作屏障，陰擋寒流侵襲，南部受錢塘江濕潤季風的調節，境內氣候溫和，雨量充沛，富于漫射光，土壤微酸，土層深厚，排水性好，小區氣候條件其優越。
　　高檔龍井茶以一芽一葉為標準。鮮葉經攤放一青鍋一理條整形"回湖"（二青葉篩分和攤涼）一輝鍋干茶篩分歸堆"收灰"等工序加工而成。
　　成品以色翠、香郁、味甘、形美四絕著稱于世，素不"國茶"之稱。形似碗釘光扁平直，色略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠清瑩；葉底細嫩成朵。