〖 快樂廚房欄目 〗:: 梨子蔓越莓果醬

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快樂廚房欄目文章:梨子蔓越莓果醬
[原料/調料] 
西洋梨 600g
柳橙 1個
原味或藍莓口味蔓越莓果干 200g
丁香 1顆
蘋果 半個
糖 350g
 
[制作流程] 
(1)梨和蘋果去皮去芯，切成小丁。
(2)小鍋中倒入梨、蘋果、蔓越莓、柳橙皮、柳橙汁和丁香，蓋上鍋蓋煮20分鐘。
(3)接著慢慢倒入糖，再以最小火煮10～15分鐘。
(4)果醬煮好后，倒入已滾水煮過的瓶子中即可。
自制果醬因沒有添加果膠，質地會較稀薄。請勿減少糖的份量，否則會影響成品的質地且容易腐敗。