〖 吃與健康欄目 〗:: 健康飲食十五要

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吃與健康欄目文章:健康飲食十五要
    1.雜食：雜食充分體現食物互補的原理。日本提出“每天至少吃30種食物”，我國也應趕上，可先從每天吃10種、15種食物做起。雜食是獲得各種營養素的保證。 
    2.慢食：一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時，可以減肥、美容、防癌、健腦。 
    3.素食：原意為“基本吃素”，而不是一點葷也不吃，素食是防治文明病的核心措施。 
    4.早食：即三餐皆需早。早餐早食還是一天的“智力開關”；晚餐早食可預防疾病。 
    5.淡食：包括少鹽、少油、少糖三大內容。多鹽、多油、多糖稱“三害”，一個“淡”字可解。 
    6.冷食：低溫可延壽，冷食還可增強消化道功能。 
    7.鮮食：絕大多數食物均以新鮮為上，許多“活營養素”可得以保持。提倡“鮮吃鮮做”、“不吃剩”。 
    8.潔食：“干凈”包括無塵、無細菌病毒以及無污染物。 
    9.生食：并非一切均生食，而是“適合生食的盡量生食”。 
    10.定食：定時定量進食，久之形成動力定型，是最佳的養生之道。 
    11.稀食：食粥養生自古延續至今，除粥外，還包括牛奶、豆漿等流質。 
    12.小食：三頓正餐外的小餐稱為“小食”，具多重功效。 
    13.選食：新世紀已進入個體營養時代，應根據自身情況來選擇食物（甚至可根據個體基因類型），使營養更具針對性。 
    14.斷食：即在一定時間內，一頓或一天不進食，可徹底地排除體內毒素。 
    15.干食：干食增強了咀嚼功能，較強地刺激牙周的神經末梢，而起健腦作用。