〖 吃與健康欄目 〗:: 桃、李、杏都不能多吃

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吃與健康欄目文章:桃、李、杏都不能多吃
　　俗話說：“桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人”。夏季正是這3種水果當令的季節，這句老話到底有沒有道理呢？
　　桃、李、杏各有不同的營養價值，從中醫上來說，它們還能起到一定的食療作用，但是3種水果在吃時都要注意適度。
　　桃“養人”主要是因為它的營養豐富，尤其是含鐵量很高，常吃能夠起到防治貧血的作用，里面的果膠還可以預防便秘。中醫認為，吃桃能夠治療肺病，主要是因為它屬于溫性食物，具有補氣養血、養陰生津、止咳殺蟲的功效。因此，平時面黃肌瘦，經常感到心悸氣短的人可以吃桃子來補養身體。然而，再有營養的食物也不能吃得太多，拿桃子當飯吃很容易上火，嚴重的還會令身上起瘡，尤其是平時就有內火的人，更不宜多吃。
　　杏和李子吃多了，會讓腸胃感到難受，這是很多人在實際生活中得來的經驗，也是俗話中說的“杏傷人”和“李子樹下埋死人”的原因。這種說法不無道理。中醫認為，杏屬于熱性食物，有小毒，吃多了會傷及筋骨，引起老病復發；現代營養學則強調，鮮杏里較強的酸性會使胃里的酸液激增，引起胃病。而李子屬于寒性食物，多食會使人生痰，甚至發虛熱，讓胃腸劇烈蠕動，脾胃虛弱和腸胃消化不良者應少吃。
　　但是，杏和李子多吃“傷人”并不代表它們沒有營養。二者的營養價值都很高，含有豐富的糖、維生素、果酸、氨基酸等營養成分。杏的食療價值尤其明顯，中醫上常用來潤肺化痰、清熱解毒；李子則有清肝養肝、清濕熱等作用。不過，健康的人如果想嘗嘗新鮮，還是少吃為好。