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正 文：

药膳食谱栏目文章:莲子粥
原料： 嫩莲子20克、粳米100克。 
调料： 不详 
烹饪方法：
    【来源】《圣惠方》
1.将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心，冲洗干 净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。
2.将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子， 搅匀，趁热服用。
【用法】空腹服或当饭吃。
菜肴特点： 健脾补肾。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚带下、尿频、遗精、 心虚失眠、健忘、心悸等症。可为病后体弱者之保健膳食。