〖 保健品欄目 〗:: 花椰菜汁－乳癌的克星

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保健品欄目文章:花椰菜汁－乳癌的克星
意大利最新研究顯示，定期食用花椰菜的婦女可以為機體提供強有利的武器，幫助抵抗乳癌。花椰菜屬于十字花芥菜/卷心菜科，包括芽甘藍和花椰菜，大量研究顯示這些常見的冬季蔬菜是保健成分的主要來源。Urbino大學科學家發現了花椰菜提供抗乳癌保護的作用機理，并且所有的花椰菜品種都依賴一定的劑量抑制細胞繁殖。此外，同其他接受調查的哺乳動物細胞相比，花椰菜成分對乳癌細胞具有獨特的青睞。
    

食品工業將從這一發現中受益，目前市場上對具有抗病效果的產品需求旺盛。歐盟和美國水果和蔬菜提取物市場將以4.5%的比例增長，預計到2009年，可達10.7億歐元。